Lu quay Inox D800 là thiết bị được sử dụng nhiên liệu than để quay nướng thực phẩm với số lượng lớn. Đây là một trong những thiết bị được nhiều cửa hàng kinh doanh ẩm thực lựa chọn bởi không chỉ đảm bảo độ thơm ngon mà còn giúp cải thiện được tình trạng tỏa nhiệt, khói bụi làm mất vệ sinh, ảnh hưởng đến môi trường và cuộc sống của những người xung quanh.

Chúng ta đều biết, thịt vị nướng quay là một trong những món ăn được yêu thích. Tuy nhiên với cách chế biến như trước đây, công đoạn nhóm than và quá trình quay vịt thường gây ra một số phiền phức không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của người xung quanh mà còn dễ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm bởi khói, bụi. Sự ra đời của thiết bị Lu quay vịt Inox D800 như một giải pháp để vừa có được món ăn ngon, vừa đảm bảo được các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn cho người chế biến.

Đặc điểm nổi bật của Lu quay Inox D800

– Cấu tạo của lu quay inox D800 dạng khép kín với thiết kế thành lu có 2 lớp inox, ở giữa là foam cách nhiệt vừa có tác dụng giữ nhiệt giúp tiết kiệm nhiên liệu, vừa giúp cách nhiệt, an toàn với người sử dụng.

– Thiết bị sử dụng nguyên liệu đốt là than.

– Có khay hứng dầu mỡ trong quá trình lu quay hoạt động, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giúp món ăn thơm ngon.

– Giá thành của mỗi chiếc lu quay inox D800 trong quá cao nếu như so sánh về những lợi ích mà thiết bị mang đến cho người dùng.

– Thành phẩm có được sau khi sử dụng lu quay vịt không chỉ ở hương vị mà còn về  tính thẩm mĩ, thịt chín đều từ bên trong ra ngoài, lớp vỏ ngoài có màu vàng mật trông rất hấp dẫn

Một số lưu ý khi sử dụng Lu quay Inox D800

– Trước khi cho nguyên liệu, thực phẩm vào lu quay, chúng ta đổ một lượng nước vào máng chứa dầu được thiết kế phía bên trong lu quay inox. Điều này giúp cho việc xả lượng dầu mỡ đi trong quá trình vận hành thiết bị được dễ dàng, hạn chế việc dầu mỡ bị khô kết lại.

– Than sau khi được nhóm xong cho vào lu bằng cửa tiếp than hoặc chúng ta có thể cho than vào trước và dùng đèn khò để nhóm than trực tiếp. Loại than được khuyến khích sử dụng là than củi không khói, than mùn cưa… mục đich là để giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Than sau khi được nhóm, đỏ đều, không còn khói và bụi đen thì chúng ta tiếp tục cho thực phẩm đã sơ chế, tẩm ướp vào treo từng giá qua miệng lu theo từng khoảng cách thích hợp khoảng 5 – 10cm. Điều này giúp cho mỗi giá treo nguyên liệu đều được nhận lượng nhiệt tiếp xúc đều trên bề mặt thực phẩm, như vậy món ăn sẽ được làm chín đều từ ngoài vào trong.

– Quá trình lu quay inox hoạt động, bạn cần thường xuyên để ý và kiểm tra đồng hồ đo nhiệt để duy trì mức nhiệt phù hợp, tránh nhiệt độ quá cao dễ làm cháy lớp da bên ngoài trong khi bên trong chưa kịp chín. Với món vịt quay, thường sẽ mất khoảng 35 – 50 phút.

– Cần hạn chế việc mở nắp lò để tránh thoát nhiệt, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

– Khi xác định thực phẩm đã chín, nên đóng cửa gió lu quay để ủ than, giúp giữ nhiệt, đồng thời để than tự tắt dần.

Nếu bạn đang tìm mua lu quay inox D800 giá tốt, hàng chất lượng, hãy liên hệ ngay Inox Đồng Gia để được hỗ trợ và tư vấn mua hàng sớm nhất nhé. Sản phẩm được Inox Đồng Gia gia công với các chính sách bảo hành, hỗ trợ khách hàng trong quá trình vận hành và sử dụng.

Quý khách hàng cần tư vấn về sản phẩm, đặt hàng mời liên hệ hotline 0385.515.686 – 085.343.6868.

• Showroom: Số 232 Trần Điền – Định Công – Hoàng Mai – Hà Nội.

• Nhà Máy Sản Xuất: 111 Phan Trọng Tuệ – Thanh Trì – Hà Nội

https://www.facebook.com/inoxdonggia68