Bếp Chiên Nhúng Đơn

Bếp chiên nhúng đơn dần có mặt ở hầu hết các bếp ăn công nghiệp như ở nhà hàng, khách sạn, trường học… Sản phẩm này cũng có sự đa dạng về hình dáng, kích thước bởi quá trình gia công ra thành phẩm dựa trên nhu cầu sử dụng thực tế của từng khách hàng. Hiện có hai loại bếp chiên nhúng thông dụng được sử dụng phổ biến đó là bếp hoạt động bằng gas và bếp hoạt động bằng điện.

Các món ăn được chế biến bằng cách chiên dầu đã có từ rất lâu trước đây và thường sử dụng chảo chiên đỏ lửa trên bếp. Đây là cách chế biến truyền thống từ trước đến nay. Tuy nhiên cách chế biến này tiềm ẩn nhiều rủi ro, tiêu hao nguyên liệu và thiếu an toàn cho những người đang làm việc tại nhà bếp. Nguy cơ bỏng dầu, cháy có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Sự hiện đại hóa của công nghệ và tư duy con người đã sáng tạo ra nhiều thiết bị nhà bếp với tính tiện ích, tiện lợi, an toàn với người sử dụng mà không đánh mất đi hương vị đặc trưng của từng món ăn. Bếp chiên nhúng đơn ra đời với thiết kế đơn giản, dễ dàng sử dụng và phù hợp với mọi không gian nhà bếp, từ bếp ăn gia đình cho đến những hàng quán ăn vặt vỉa hè hay cửa hàng thức ăn nhanh quy mô nhỏ…

Cấu tạo bếp chiên nhúng đơn

Đầu tiên phải nói đến chất liệu gia công của bếp chiên nhúng đơn sử dụng hoàn toàn là inox cao cấp, chịu nhiệt tốt và không gỉ sét dù làm việc trong môi trường dầu mỡ và nhiệt độ cao. Hơn nữa inox là chất liệu dễ dàng vệ sinh và luôn giữ được sự sáng bóng. Đây là đặc điểm ưu việt để góp phần bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, lưu giữ hương vị cho món ăn sau khi chế biến.

Cấu tạo của bếp chiên nhúng về cơ bản gồm những bộ phận sau:

– Giỏ chiên nhúng có thiết kế tay cầm cách nhiệt, cách điện với vai trò hỗ trợ đưa thức ăn vào thùng dầu và vớt ra sau khi hoàn thành quá trình chiên. Kích thước của giỏ chiên nhúng sẽ tùy thuộc vào kích thước của bếp chiên nhúng. Vì thế, nếu bạn sử dụng môt loại giỏ không phù hợp có thể sẽ gây khó khăn cho quá trình chế biến.

– Bộ điều khiển nhiệt độ: Bộ phận này không thể thiếu trong tất cả các thiết bị bếp công nghiệp, có vai trò giúp điều chỉnh lượng nhiệt ở mức mong muốn. Hiện có 2 loại điều khiển được ứng dụng đó là chỉnh nhiệt cơ học và chỉnh nhiệt điện tử. Vai trò của 2 bộ điều khiển này là như nhau, tuy nhiên công nghệ và tính thực hành lại có sự khác biệt.

– Bộ hẹn giờ được thiết kế giúp cảnh báo cho người đầu bếp biết được quá trình chế biến đã xong. Nó giúp cho đầu bếp thuận tiện hơn trong công việc và thao tác cũng nhanh hơn, chuyên nghiệp hơn.

– Sử dụng một lượng nhiệt cao và liên tục nên bếp chiên nhúng được thiết kế thêm hệ thống thông gió để giúp xả bỏ mùi chiên xào từ bếp, đảm bảo cho không khí trong không gian nhà bếp bớt ám mùi đồ ăn. Đồng thời đảm bảo cho hương vị của nhiều món ăn không bị nhầm lẫn với các món khác.

– Bộ phận lọc dầu: Bộ phận này giúp tái lọc dầu một cách an toàn, nhờ đó có thể sử dụng lại lượng dầu thừa mà không gây nguy hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó thiết kế này còn giúp tiết kiệm chi phí.

Ưu điểm của bếp chiên nhúng đơn

–  Nhìn sơ qua về cấu tạo và cách sử dụng chắc hẳn các bạn có thể thấy được những ưu điểm vượt trội mà thiết bị bếp chiên nhúng đơn có được, hơn hẳn các loại chảo chiên thông thường.

– Việc bếp núc trở nên đơn giản và ít tốn thời gian hơn chỉ với một vài thao tác rất đơn giản. Bạn sẽ có ngay một món ăn cực kỳ thơm ngon, giòn giòn, hấp dẫn.

– Quá trình sử dụng an toàn cho cả người sử dụng và nguyên liệu nấu. Bạn sẽ không cần lo lắng việc tiêu hao nguyên liệu do chế biến hỏng như cách chiên bằng chảo dầu trước đây.

– Cùng một lúc có thể cho một lượng lớn nguyên liệu vào giỏ nhúng để hạ xuống khoang chứa dầu đang sôi ở nhiệt độ cao. Bạn cũng không cần phải vớt từng cái mà có thể gom hết mẻ thức ăn vừa được chiên ra để mang cho thực khách.

– Độ bền của bếp chiên nhúng đơn rất cao, một số bộ phận nhỏ như thanh nhiệt có thể được thay thế dễ dàng. Riêng các bộ phận khác có tuổi thọ cao bởi chất liệu gia công chính là inox 304 cao cấp.

Với thị trường sôi động của những thiết bị bếp công nghiệp và sự ra đời của các cơ sở sản xuất thiết bị nhà bếp, các công ty có quy mô, nhà xưởng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy được sản phẩm mà mình cần. Tuy nhiên, thị trường rộn g thì việc lựa chọn sản phẩm và tham khảo giá trở nên khó khăn để bạn có thể cân nhắc. Inox Đồng Gia sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn bạn trong việc lựa chọn thiết kế phù hợp với nhu cầu sử dụng. Nếu bạn đang dành sự quan tâm cho thiết bị bếp chiên nhúng đơn, hãy liên hệ ngay Inox Đồng Gia nhé.