Cháo là món ăn quen thuộc đối với hầu hết mọi người. Nấu cháo số lượng ít cho gia đình thì không quá khó khăn. Nhưng để đảm bảo cháo chín đều, mềm thơm chuẩn chất lượng cho số lượng lớn để bán hàng lại điều không hề dễ. Chính vì thế nhiều người chọn sử dụng nồi nấu cháo công nghiệp, thay cho nồi nấu kiểu truyền thống. Nhưng liệu nồi nấu cháo công nghiệp có thật sự tốt? Loại nồi này có ưu nhược điểm gì hay không? Hãy cùng Inox Đồng Gia tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Nội dung bài viết
Ưu điểm của nồi nấu cháo công nghiệp
Sau đây là một số ưu điểm nổi bật khi lựa chọn sử dụng nồi nấu cháo công nghiệp:
Chất liệu cao cấp, an toàn
Chất liệu để làm nên một bộ nồi nấu cháo chính là inox, thay vì sử dụng gang, nhôm như các kiểu nồi truyền thống. Chính vì chất liệu inox nên nồi khi sử dụng không lo bị rỉ sét, hoen rỉ theo thời gian. Bề mặt nồi ít bị bám bụi bẩn.
Chất liệu inox là loại chất liệu được cấp phép sử dụng trong chế biến món ăn. Quá trình tiếp xúc giữa nồi và thức ăn không xảy ra các phản ứng gây biến đổi chất lượng món ăn. Do đó nồi nấu cháo công nghiệp bằng inox mang đến sự an tâm cho người sử dụng.
Thành phẩm món ăn chất lượng
Đối với nhà hàng, quán ăn, chất lượng món cháo khi hoàn thành phải có công thức chung, hương vị tương đồng và không có nhiều khác biệt. Nếu như trước đây độ lửa của than củi, bếp gas sẽ tác động đến độ nở mềm của hạt cháo. Hay cháo nấu quá lâu bị đóng đáy, cháy khét, thay đổi hương vị.
Tất cả những vấn đề đó đều không hề xảy ra khi sử dụng nồi nấu cháo công nghiệp. Cùng một công thức, cháo được nấu từ nồi công nghiệp chín đồng đều, thời gian chế biến nhanh, không cháy khét, giữ trọn hương vị. Nhờ đó chất lượng món ăn luôn được đảm bảo theo mong muốn của nhà hàng, quán ăn.
Tính năng hiện đại, tiện dụng
So với nồi nấu cháo kiểu truyền thống, nồi nấu công nghiệp được thiết kế với nhiều tính năng hiện đại, tiện dụng vượt trội. Người nấu không cần xuyên suốt canh chỉnh nhiệt độ, độ lửa mà hệ thống điều chỉnh nhiệt sẽ thay thế việc này. Nhờ đó nhiệt độ bên trong nồi được đảm bảo duy trì ổn định, giúp cháo chín đều, hạt cháo nở mềm thơm ngon.
Không chỉ có vậy, nồi nấu cháo điện công nghiệp còn có nhiều tính năng như kết hợp bộ khuấy đảo tự động, giúp cháo không vón cục, không đóng đáy. Van áp suất của nồi nấu cháo giúp áp suất bên trong nồi được thoát ra theo điều chỉnh, đảm bảo an toàn cho người thực hiện.
Dễ vệ sinh, lau chùi
Nhờ chất liệu inox cao cấp với bề mặt láng mịn, sáng bóng nên việc vệ sinh nồi vô cùng dễ dàng và nhanh chóng. Chỉ bằng một vài thao tác rửa tương tự như rửa chén, hay các loại xoong nồi thông thường, nồi nấu cháo công nghiệp đã được làm sạch hiệu quả. Các vấn đề như: khét đáy nồi, lọ đen ở thành nồi nấu cháo… đều không hề xuất hiện.
Tiết kiệm chi phí tối ưu
Nồi nấu cháo công nghiệp sử dụng điện làm năng lượng để đun nấu, do đó các biến động về giá nhiên liệu như gas, than củi… đều không tác động đến. Ngoài ra nhân sự phụ trách chế biến món ăn cũng được giảm đáng kể, thời gian làm việc được tận dụng để thực hiện những công việc khác. Do đó có thể nói, đầu tư nồi nấu cháo điện công nghiệp là lựa chọn tối ưu chi phí cho nhiều đơn vị, bếp ăn hay nhà hàng.
Nhược điểm của nồi nấu cháo công nghiệp
Tuy có nhiều ưu điểm vượt trội, nhưng nồi nấu cháo công nghiệp khó tránh khỏi một vài nhược điểm như:
- Không thể hoạt động trơn tru ở khu vực có nguồn điện không ổn định.
- Chi phí đầu tư nồi nấu cháo điện công nghiệp có chênh lệch so với nồi gang, nồi thép truyền thống.
Kinh nghiệm mua nồi nấu cháo công nghiệp chất lượng
Nếu bạn đang phân vân không biết cách nào chọn được nồi chất lượng. Hãy để Inox Đồng Gia chia sẻ cùng bạn một vài bí quyết sau.
- Chọn nồi có thành nồi, lòng nồi được cấu tạo dày dặn. Nồi có 3 lớp là loại lý tưởng để đạt được độ bền cao khi sử dụng.
- Chọn nồi được làm từ inox 304 hoặc 201 để đảm bảo an toàn trong chế biến món ăn.
- Chọn nồi nấu cháo có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng, tránh mua nồi quá to hoặc quá nhỏ.
- Mua nồi nấu cháo điện công nghiệp ở địa chỉ chuyên nghiệp, uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Dù không còn quá mới mẻ với nhiều người, nhưng rất nhiều người vẫn băn khoăn có nên sử dụng nồi nấu cháo công nghiệp hay không. Hy vọng với những chia sẻ về ưu nhược điểm nêu trên, bạn sẽ hiểu thêm về thiết bị nấu hiện đại, tiện dụng này. Từ đó đưa ra được quyết định chính xác và phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình. Liên hệ ngay với inox dong gia nếu cần tư vấn thêm thông tin bạn nhé!