Bếp hầm công nghiệp là gì? Lý do các quán ăn nhà hàng nên lựa chọn bếp hầm công nghiệp

Để tìm hiểu Lý do các quán ăn nhà hàng nên lựa chọn bếp hầm công nghiệp? Và tại sao thiết bị nhà bếp này lại được ưa chuộng trên thị trường hiện nay? Chúng ta cùng tìm hiểu về khái niệm bếp hầm công nghiệp là gì? Chức năng và cấu tạo hoạt động của loại bếp này như thế nào qua bài viết dưới đây nhé.

Bếp hầm công nghiệp là gì?

Bếp hầm là một trong những thiết bị phổ biến trong các bếp nhà hàng, quán ăn, khách sạn… Với những tính năng vượt trội, bếp hầm dần thay thế các bếp thông thường truyền thống trước đây. Sự ra đời của loại bếp này đã cải thiện được thời gian nấu, công suất nấu để phục vụ cho số lượng lớn khẩu phần ăn tại các căn tin của trường học, bệnh viện, xưởng, nhà máy…

Xem thêm: https://inoxdonggia.com/thiet-bi-bep-cong-nghiep/bep-gas-cong-nghiep/

Cấu tạo của bếp hầm công nghiệp

Bếp hầm công nghiệp được thiết kế và sử dụng chất liệu inox cao cấp với khả năng chịu lực tốt có thể nấu được những nồi kích thước lớn, dung tích lớn. Các bộ phận cấu thành gồm có:

Thân bếp

Thân bếp có thiết kế chắc chắn, các mép nối được thực hiện bằng công nghệ hàn TIG có khí Ar bảo vệ chống oxi hóa, tạo tính thẩm mỹ cho từng chi tiết. Thân bếp sử dụng hoàn toàn chất liệu inox 304 có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn hiệu quả. Ngoài ra còn tạo được độ sáng bóng tự nhiên, lau chùi vệ sinh dễ dàng và thuận tiện. Đây cũng chính là đặc điểm bên ngoài khiến khách hàng ưa dùng dòng bếp này. Bởi nó phù hợp với những gian bếp mang tính chuyên nghiệp như các nhà hàng, khách sạn.

Kiềng bếp

Kiềng bếp được thiết kế chân to, đúc bằng gang nguyên khối, đảm bảo các thông số kỹ thuật tăng khả năng chịu lực và tiếp nhận nguồn nhiệt tối đa, vừa tiết kiệm nhiên liệu vừa tiết kiệm thời gian nấu.

Chân bếp

Chân bếp có thiết kế hợp lý để phù hợp với chiều cao của người đứng bếp. Các thao tác trong quá trình nấu bếp sẽ dễ dàng, thuận tiện. Ngoài ra, để linh hoạt hơn cho nhiều người sử dụng, chân bếp có thiết kế tăng chỉnh độ cao để người dùng có thể tùy chỉnh theo chiều cao phù hợp.

Vòi cấp nước

Thiết kế vòi cấp nước phía trên rất tiện dụng và được ứng dụng trong nhiều loại bếp công nghiệp hiện nay. Với dung tích nồi nấu lớn, việc lấy nước từ bên ngoài và di chuyển nồi lên bếp sẽ khá bất tiện và thiếu an toàn. Vì thế, sự kết hợp vòi cấp nước ngay tại bếp nấu vừa giúp quá trình vệ sinh bếp được dễ dàng. Mà người đầu bếp có thể lấy nước ngay tại chỗ, giảm thiểu những rủi ro và thuận tiện hơn cho hoạt động chế biến món ăn.  Xem thêm Các thiết bị bếp công nghiệp tại đây!

Các loại bếp hầm công nghiệp được sử dụng phổ biến hiện nay

Có nhiều cách để phân loại cũng như đặt tên cho bếp hầm công nghiệp. – Nếu phân loại theo tính năng và nhiên liệu sử dụng, sẽ có các loại sau:

• Bếp hầm công nghiệp gas có lò nướng
• Bếp hầm công nghiệp điện có lò nướng
• Bếp hầm công nghiệp dùng gas
• Bếp hầm công nghiệp dùng điện

– Nếu phân loại theo tính năng sử dụng, sẽ có các loại:

• Bếp hầm đơn, bếp hầm đôi, bếp hầm 2 họng, bếp hầm 4 họng, bếp hầm 6 họng.
• Bếp hầm đơn có gáy, bếp hầm đôi có gáy

 Xem thêm : https://inoxdonggia.com/thiet-bi-bep-cong-nghiep/bep-au-cong-nghiep/

Lý do các quán ăn nhà hàng nên lựa chọn bếp hầm công nghiệp là gì?

Bếp hầm là loại bếp thường được dùng để nấu những món canh, hầm mất nhiều thời gian và nấu với số lượng lớn. Chúng ta có thể thấy những quán ăn như hàng phở, bún thường cần đến những nồi nước dùng cỡ đại. Mà việc để có được nồi nước dùng đậm đà đó, người ta phải hầm vài tiếng đồng hồ thậm chí là mất cả đêm để sáng hôm sau có được nồi nước dùng đậm đà hương vị.

Hay như những bếp ăn tập thể của nhà xưởng, căn tin bệnh viện, trường học… thường phải phục vụ số lượng khẩu phần ăn lớn và việc chế biến số lượng lớn món ăn đôi khi phải mất nhiều công sức, thời gian.Bếp hầm công nghiệp ra đời với những tính năng vượt trội và ưu điểm đã được người dùng đánh giá cao: – Tiết kiệm được thời gian, công sức của người đầu bếp bởi thiết kế sáng bóng, đẹp mắt, sạch sẽ và có sẵn nguồn cung cấp nước sạch ngay tại bếp, rất thuận tiện cho quá trình chế biến, nấu nướng.

– Cấu tạo của bếp hầm công nghiệp được làm từ những chất liệu cao cấp, thân bếp inox, kiềng bếp gang nguyên khối đều là những chất liệu có khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt. Ngoài ra, để thuận tiện cho quá trình chế biến và đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn, vệ sinh, bếp còn được trang bị vòi cấp nước để có thể vệ sinh ngay tại chỗ, đồng thời giúp làm giảm nhiệt khi thời gian hoạt động liên tục.

– Sử dụng vật liệu inox 304 nên trông thiết bế của bếp hầm công nghiệp luôn giữ được độ sáng bóng, sạch sẽ, đặc biệt lầ không bị ăn mòn khi tiếp xúc với các chất tẩy rửa.

– Chế độ đánh lửa tự động tiện dụng và tiết kiệm thời gian tạo lửa hơn hẳn những loại bếp lò truyền thống. Ngoài ra, các núm vặn giúp điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, giúp các món ăn ngon hơn, đảm bảo hương vị. Quạt thổi gió giúp làm giảm bớt nhiệt độ của thức ăn mà không cần mất nhiều thời gian.  Xem thêm: https://inoxdonggia.com/thiet-bi-bep-cong-nghiep/bep-tu-cong-nghiep/

Làm thế nào để sử dụng bếp hầm công nghiệp hiệu quả?

“Của bền tại người” là câu nói muôn thuở của người phương Đông. Thực sự món đồ có đắt giá, cao cấp tới đâu nếu dùng không đúng cách, không chăm sóc bảo vệ cũng sẽ nhanh hỏng và giảm giá trị. Với các thiết bị nhà bếp cũng vậy, nhất là với bếp hầm công nghiệp nếu biết cách sử dụng đúng, không chỉ đạt được hiệu quả cao mà còn bền đẹp theo thời gian.

 Inox Đồng Gia xin chia sẻ một số kinh nghiệm dùng bếp hầm công nghiệp để đạt hiệu quả cao như sau: 

– Bếp hầm công nghiệp được trang bị hệ thống van dẫn gas tổng đến thiết bị. Vì thế mỗi lần sử dụng cần mở van đường dẫn và khóa lại khi không dùng đến. Như vậy vừa đảm bảo an toàn, vừa hạn chế gas rò rỉ, tốn nhiên liệu.

– Đặt nồi đúng vị trí cân bằng của lò nấu, điều chỉnh ngọn lửa cháy đều. Bếp có thiết kế lá gió ở dưới đáy để giúp điều chỉnh ngọn lửa, bạn có thể linh hoạt để chỉnh ngọn lửa phù hợp.

– Không để các vật dễ cháy, dễ bắt lửa gần bếp, hạn chế rủi ro hỏa hoạn. – Khi cần sửa chữa hoặc kiểm tra sự cố của bếp hầm công nghiệp nên tắt núm điều khiển, khóa van gas trước khi thao tác công việc .  Xem thêm Tủ bếp công nghiệp tại đây!

Đơn vị bán bếp hầm công nghiệp giá rẻ, uy tín , chất lượng

Bài viết trên đây, Inox Đồng Gia đã chia sẻ rất chi tiết về bếp hầm công nghiệp cũng như các chức năng, ưu điểm khi sử dụng loại bếp này. Nếu khách hàng quan tâm đến bất cứ sản phẩm bếp công nghiệp nào, hoặc bếp hầm công nghiệp, có thể liên hệ ngay Inox Đồng Gia để nhân viên chúng tôi tư vấn kịp thời cho bạn.

Hiện nay, thị trường có rất nhiều sản phẩm bếp công nghiệp đủ mẫu mã chủng loại và giá thành cũng đa dạng không kém. Tuy nhiên, để mua được sản phẩm đảm bảo chất lượng, giá cả phải chăng. Khách hàng nên cẩn trọng cân nhắc địa chỉ mua hàng tránh mua phải những thiết bị bếp hầm công nghiệp kém chất lượng.

 Inox Đồng Gia chuyên gia công và phân phối các dòng bếp công nghiệp theo yêu cầu đặt hàng với chính sách chăm sóc khách hàng và bảo hành uy tín. Khách hàng hoàn toàn có thể tin tưởng và an tâm khi liên hệ chúng tôi. Để được trải nghiệm thực tế tại xưởng sản xuất và tham khảo thêm dòng sản phẩm khác , khách hàng có thể liên hệ Inox Đồng Gia qua số hotline để nhân viên chúng tôi có thể hỗ trợ và hướng dẫn nhé.

https://inoxdonggia.com/thiet-bi-bep-cong-nghiep/tu-cong-nghiep-inox/  

https://www.facebook.com/inoxdonggia68