Tin tức & Sự kiện
Những vấn đề trên tủ cơm công nghiệp gas
Ngày càng nhiều nhà hàng, quán ăn chọn sử dụng tủ cơm công nghiệp gas để tăng hiệu suất phục vụ. Tuy nhiên, tủ cơm gas công nghiệp khó tránh khỏi những vấn đề phát sinh trong quá trình sử dụng. Để biết cách khắc phục, giúp tủ hoạt động lại dễ dàng, bạn có thể áp dụng những biện pháp sau đây.
Nội dung bài viết
Cấu tạo của tủ cơm công nghiệp gas
Trước khi tìm hiểu cách khắc phục các vấn đề tủ cơm công nghiệp có thể gặp phải, bạn nên hiểu được thiết bị này được cấu tạo như thế nào.
- Bộ phận khung tủ cơm và các chi tiết trong tủ nấu cơm công nghiệp được làm từ inox cao cấp.
- Bông cách nhiệt được bố trí xung quanh tủ để cách nhiệt tối ưu và chống bỏng cho người sử dụng.
- Chân tủ được lắp đặt bánh xe để dễ dàng di chuyển
- Các khay nấu được làm từ inox và có thể tháo rời dễ dàng
- Hệ thống van xả nước, van xả áp suất, ống dẫn gas
Nguyên lý hoạt động của tủ cơm công nghiệp gas dựa trên nguyên lý sử dụng hơi nước để nấu chín thức ăn. Tủ sẽ sử dụng nguồn nhiên liệu từ gas để đun sôi nước. Hơi nước bốc lên trong nồi được truyền đều đi các khu vực và làm chín thức ăn.
Một số vấn đề trên tủ cơm công nghiệp gas
Sau đây là cách khắc phục một số vấn đề trên tủ cơm công nghiệp sử dụng gas:
Lửa dừng đột ngột khi đang nấu cơm
Lửa dừng đột ngột khi đang nấu có thể nguyên nhân chính là vì bạn cài đặt thời gian nấu chưa hợp lý. Với mỗi loại thực phẩm thời gian chế biến sẽ khác nhau. Do đó bạn nên canh chỉnh thời gian tủ hoạt động khác nhau.
Để tình trạng này không tái diễn, trước khi tủ hoạt động, bạn nên kiểm tra lại các chế độ cài đặt trước đó. Điều chỉnh lại thời gian nấu phù hợp với món mình muốn chế biến.
Cơm bị cháy khét ở đáy nồi
Nguyên nhân khiến cơm hay thức ăn bị khét ở đáy nồi thường là vì mực nước cạn trước khi thực phẩm chín. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên kiểm tra lại lượng nước trong từng khay gạo trước khi vận hành tủ. Lưu ý nếu khay bị cháy khét thường xuyên có thể làm thủng đáy tủ nấu cơm.
Tủ cơm cháy yếu
Tủ cơm cháy yếu có thể nguyên nhân vì van điều áp, độ đốt và van đánh lửa có vấn đề. Nếu do chất bẩn bám dày vào bộ đốt thì bạn có thể dùng bàn chải để chà sạch. Để nhanh chóng khắc phục tình trạng này, bạn có thể thay mới các bộ phận này là được.
Quạt gió của tủ cơm bị hỏng
Nếu vị trí đặt tủ cơm gần nơi ẩm thấp, hơi nước dễ ngưng tụ trên cánh quạt khiến quạt gió hư hỏng. Cách để bạn khắc phục tình trạng này trước tiên là tra dầu vào các vị trí của cánh quạt. Đồng thời kiểm tra cùng lúc các bộ phận điện của tủ có xảy ra vấn đề gì hay không. Sau đó để đảm bảo độ bền lâu dài cho tủ cơm công nghiệp, bạn nên chọn vị trí thông thoáng hơn để đặt tủ.
Gioăng cao su bị hở
Đối với tủ cơm công nghiệp dù sử dụng nhiên liệu gas hay điện, gioăng cao su cũng khó tránh khỏi tình trạng giãn nở, rách sau thời gian dài sử dụng. Đặc biệt những vị trí đóng mở thường xuyên gioăng cao su cũng nhanh chóng hở nhiều hơn.
Nếu gioăng bị giãn hay rách, bạn nên thay mới gioăng. Mua gioăng thay thế và dùng silicon hay keo để gắn lại. Nếu gioăng cao su bị hở và lệch nhiều, bạn có thể điều chỉnh và dán keo lại là được.
Đường dẫn nước bị rò rỉ
Một vấn đề người dùng có thể gặp phải khi sử dụng tủ cơm công nghiệp là đường dẫn nước bị rò rỉ. Nguyên nhân có thể vì đường ống sử dụng lâu ngày bị vỡ hay chất lượng ống dẫn kém.
Tùy vào nguyên nhân mà bạn sẽ có cách xử lý khác nhau. Nếu ống vỡ, bạn ngắt nguồn nước, tìm ra vị trí vỡ và bịt kín lại. Đối với ống kém chất lượng, bạn cũng ngắt nguồn cấp nước rồi thay ống mới.
Tại sao nên chọn tủ cơm công nghiệp gas tại Inox Đồng Gia?
Tủ cơm công nghiệp tại Inox Đồng Gia được đánh giá cao về chất lượng với chất liệu inox 201 và 304 cao cấp. Sản phẩm được sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, tích hợp nhiều tính năng hỗ trợ đắt lực cho người dùng.
Sử dụng tủ cơm công nghiệp gas tại Inox Đồng Gia khách hàng được nhận nhiều chính sách hỗ trợ như: chính sách giao hàng, lắp đặt nhanh chóng, chế độ bảo hành, bảo dưỡng lâu dài.
Giá thành sản phẩm tại Inox Đồng Gia vô cùng cạnh tranh, giúp khách hàng tiết kiệm được chi phí đầu tư.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đọc đã biết cách nhận biết và xử lý các vấn đề có thể gặp phải khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp gas. Nếu vẫn còn vấn đề cần hỗ trợ, hãy liên hệ trực tiếp với Inox Đồng Gia ngay hôm nay.
