Cấu tạo Bếp từ Công nghiệp và Cách chọn Bếp từ công nghiệp đạt chuẩn

Bếp từ công nghiệp là thiết bị nhà bếp hiện đại đang dần trở nên thịnh hành trong các nhà bếp công nghiệp. Xu thế phát triển của khoa học kỹ thuật và công nghệ đã giúp phát triển những thiết bị nhà bếp trở nên hiện đại hơn, tích hợp nhiều tính năng hơn giúp cho quá trình chế biến thức ăn diễn ra nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, công sức cho người đứng bếp.

Hơn nữa, cộng nghệ hiện đại đã giúp đa dạng hóa các loại bếp công nghiệp. Và dần thay thế những loại bếp truyền thống vừa mất an toàn, thiếu vệ sinh lại ảnh hưởng đến môi trường như bếp than tổ ông, bếp củi, bếp dầu… Bài viết này, Inox Đồng Gia sẽ giúp các bạn hiểu thêm về Cấu tạo Bếp từ công nghiệp và cách chọn Bếp từ công nghiệp đạt chuẩn, giúp cho quá trình nấu nướng của mình nhanh chóng, thuận tiện và vệ sinh hơn nhé.

Xem thêm: https://inoxdonggia.com/thiet-bi-bep-cong-nghiep/

Cấu tạo Bếp từ công nghiệp và nguyên tắc hoạt động

Cấu tạo

Bếp từ công nghiệp hay còn gọi là bếp điện từ là thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Từ đó làm nóng dụng cụ nồi nấu làm chín thực phẩm. Cấu tạo Bếp từ công nghiệp được nghiên cứu và phát triển dựa trên bếp từ gia đình mà chúng ta thường thấy. Các bộ phận của bếp gồm có: mâm nhiệt, tản nhiệt, quạt tản nhiệt, mạch điều khiển, mạch điện, kính chịu nhiệt.

Có thể nói, Bếp từ công nghiệp chính là phiên bản “khổng lồ” của bếp từ với các bộ phận được nâng cấp hơn để phù hợp với nhu cầu sử dụng trong không gian bếp lớn. – Vỏ bếp sử dụng chất liệu inox dày, các mép và góc cạnh được chấn gấp chính xác bằng máy thủy lực, vừa thẩm mỹ vừa đảm bảo khả năng chịu lực một cách tốt nhất. Ngoài ra, thiết kế inox cũng giúp cho quá trình vệ sinh bếp được dễ dàng và thuận tiện hơn sau khi đun nấu.

– Màn hình led hiển thị nhiệt độ và các chức năng được thiết kế đơn giản. Người dùng có thể điều chỉnh công suất nhiệt độ phù hợp khi chế biến từng món ăn. Ngoài ra, khi có vấn đề xảy ra, màn hình cũng sẽ hiển thị lỗi để người dùng có thể chủ động khắc phục.

– Quạt tản nhiệt được gắn thêm vào thân vỏ nhằm giúp bảo vệ các bộ phận cấu tạo bên trong được thoát bớt nhiệt, tránh tình trạng hỏng hóc. – Bo mạch được đặt chung và bảo vệ bằng một chiếc hộp được sơn tĩnh điện.  Cần gạt điều chỉnh công suất của bếp được thiết kế 8 nấc, đầu bếp có thể chủ động tăng giảm theo từng chế độ để món ăn được nấu nhanh nhất mà vẫn đảm bảo được hương vị.

– Chân bếp cũng được thiết kế tăng chỉnh chiều cao như các dòng bếp công nghiệp khác, nên việc đặt bếp ở vị trí nào cũng đều thuận tiện.

– Kính chịu nhiệt được gắn cố định vào thân vỏ và cách dây coil một khoảng cách cố định để không ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của bộ phận này.  Xem thêm Bếp gas công nghiệp tại đây!

Nguyên tắc hoạt động

Tương tự bếp từ gia đình, nguyên tắc hoạt động của Bếp từ công nghiệp dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây đặt dưới tấm kính chịu nhiệt và dòng điện Foucault. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ra từ trường ngay lập tức trong khoảng cách vài mm trên bề mặt bếp. Khi đó, nồi kim loại nhiễm từ sẽ bắt đầu nóng lên.

Để tăng hoặc giảm nhiệt độ, người ta sẽ căn cứ vào việc thay đổi từ trường tác dụng lên đáy nồi bằng cách điều chỉnh tần số dòng điện thông qua cần gạt. Từ nguyên lý hoạt động như vậy, nhà sản xuất sẽ nâng cấp thiết bị bếp từ công nghiệp bằng cách tích hợp thêm tính năng hẹn giờ nấu, bộ khuấy tự động, cảm biến nhiệt…

Ưu điểm vượt trội của thiết bị Bếp từ công nghiệp

– Công suất hoạt động cao, tốc độ nấu nhanh bởi tận dụng được nguồn nhiệt từ trường.

– Thiết kế hiện đại, tích hợp tính năng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với nhu cầu nấu nướng.

– Khả năng làm nóng nhanh chóng và không tạo khói, lửa gây độc hại cho môi trường và con người. Có thể nói, thiết bị bếp từ công nghiệp là thiết bị thân thiện với môi trường và an toàn với người sử dụng.

– So với các dòng bếp công nghiệp sử dụng nhiên liệu khí đốt như gas thì bếp từ công nghiệp tiết kiệm được chi phí nhiên liệu tới 50%

– Không gian bếp sẽ luôn sáng bóng, sạch sẽ nhờ bếp từ công nghiệp được làm từ chất liệu Inox cao cấp, bề mặt tiếp xúc tốt, dễ dàng vệ sinh, lau chùi sau khi sử dụng.

– Hạn chế nguy cơ cháy nổ bởi bếp từ không phát lửa nên tính an toàn so với cá dòng bếp thông thường cao hơn hẳn.  Xem thêm: https://inoxdonggia.com/thiet-bi-bep-cong-nghiep/bep-au-cong-nghiep/

Sự khác biệt giữa bếp từ và Bếp từ công nghiệp

Công suất hoạt động

Bếp từ công nghiệp có công suất hoạt động lớn hơn các loại bếp từ gia đình. Vì thế, chúng thường được sử dụng chủ yếu trong các bếp ăn lớn phục vụ số lượng lớn khẩu phần ăn như các nhà máy, xí nghiệp, xưởng, trường học, bệnh viện… Bếp từ gia đình công suất tiêu thụ điện chỉ trong khoảng 2Kw, nhưng bếp từ công nghiệp công suất tiêu thụ cao hơn gấp nhiều lần. Thường mức tiêu thụ của bếp từ công nghiệp có thể lên đến 45Kw

Chức năng hoạt động

Nếu bếp từ gia đình chỉ phục vụ số ít các thành viên trong gia đình không quá 10 người. Thì bếp từ công nghiệp phải hoạt động liên tục với cường độ cao để có thể phục vụ cả trăm thậm chí vài trăm khẩu phần ăn mỗi ngày. Vì thế, thiết kế bếp từ công nghiệp yêu cầu độ bền cao và hiệu suất hoạt động mang tính ổn định.  Xem thêm Bếp từ công nghiệp tại đây!

Bếp từ công nghiệp có đắt không? Mua ở đâu uy tín, chất lượng?

Nếu so sánh với các loại bếp công nghiệp sử dụng nhiên liệu đốt là gas thì bếp từ có giá thành đắt hơn nhiều. Tuy nhiên, tùy vào thương hiệu, thiết kế, số lượng mặt bếp, công suất hoạt động, chất liệu… để phân ra thành các dòng sản phẩm có giá bán khác nhau.

Để nhận được đơn giá chính xác cho sản phẩm bếp từ công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng của gian bếp mà bạn đang có. Hãy liên hệ trực tiếp Inox Đồng Gia để được tư vấn và báo giá tốt nhất nhé.

Chúng tôi biết rằng, giá cả luôn là yếu tố có sức ảnh hưởng tới tâm lý mua hàng của người tiêu dùng. Nhưng nếu so với các thiết bị bếp từ công nghiệp nhập khẩu từ nước ngoài thì chắc chắn bếp từ công nghiệp được sản xuất trong nước với mẫu mã, chức năng tương đương, không hề thua kém lại có mức giá bán rẻ hơn nhiều.

Xem thêm: https://inoxdonggia.com/thiet-bi-bep-cong-nghiep/tu-bep-cong-nghiep/

Cách chọn bếp từ công nghiệp đạt chuẩn

Để chọn được loại bếp từ công nghiệp đạt chuẩn, phù hợp với căn bếp, cần có những tiêu chuẩn để giúp người mua làm căn cứ lựa chọn. Bởi nó còn liên quan tới giá thành sản phẩm.

Chọn bếp từ công nghiệp theo nhu cầu sử dụng

Trước tiên, khách hàng cần xác định nhu cầu sử dụng thực tế của mình bằng cách cách xác định số lượng khẩu phần ăn cần chế biến mỗi ngày là bao nhiêu? Khi đó, nhân viên tư vấn tại đơn vị cung cấp sẽ hỗ trợ, để bạn có thể dễ dàng đưa ra quyết định. Ngoài ra, đặc thù chế biến món ăn cũng rất quan trọng cho việc lựa chọn loại bếp. Bởi bếp từ không sử dụng tùy tiện loại nồi, mà cần phải dùng nồi chuyên dụng dành cho bếp từ để tăng khả năng tương tác, truyền nhiệt được tốt nhất.

Chọn bếp từ công nghiệp theo thiết kế

Các mẫu bếp từ công nghiệp hiện có trên thị trường rất đa dạng. Vì thế, lựa chọn được một chiếc bếp phù hợp sẽ đơn giản hơn nhiều bởi có nhiều sự lựa chọn. Tùy vào nhu cầu sử dụng, diện tích và cách bố trí nhà bếp để lựa chọn được mẫu thiết kế bếp từ thích hợp.

Các sản phẩm bếp từ công nghiệp hiện có như bếp đơn, bếp đôi, bếp từ 3 mặt, 4 mặt nấu… Để có thể đồng bộ với các thiết bị nhà bếp hiện có, khách hàng nên cân nhắc nên chọn thiết bị bếp từ công nghiệp nào, mẫu mã ra sao cho hài hòa với tổng thể chung. Như vậy, trong gian bếp sẽ trở nên đồng điệu và tinh tế hơn.  Xem thêm Tủ công nghiệp Inox tại đây!

Lựa chọn bếp từ công nghiệp dựa trên tính năng và thông số kỹ thuật

Khi bạn sử dụng bếp từ công nghiệp phải đảm bảo nguồn cấp điện để quá trình vận hành bếp được thuận lợi, không gặp phải sự cố nào. Như thế sẽ tận dụng được tối đa hiệu quả sử dụng bếp vào quy trình chế biến thức ăn.

Bếp từ công nghiệp hiện nay có nhiều chủng loại được tích hợp các tính năng tiện ích, hiện đại. Vì thế, khách hàng nên tham khảo ý kiến từ người có chuyên môn, kinh nghiệm để lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng, tránh lãng phí và tốn kém chi phí. 

https://www.facebook.com/inoxdonggia68